알룰로스 3숟갈(액체)감자 썰기햇감자로 매콤하면서도 입에 착착 감기는 감칠맛으로 조림 반찬거리 만들어 보세요. 레시피 그 자체를 드셔도 맛있고 밥반찬으로 곁들여도 좋습니다.6분 정도 지났을 때 비주얼입니다. 양념이 쏙 밴 비주얼에 지금바로 먹어도 맛이 좋습니다.3. 식용유에 고춧가루 볶기밑반찬으로 두고 먹어야 하는 것인데 맛있다고 그냥 한끼에 다 먹어버리게 되는 매콤 감자조림 레시피 알려드릴 테니까 여름 반찬으로 준비를 해보이소마!도톰하게 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 썰어주시면 되는데 이것도 개인적인 성향인데요. 이런 매운 조림에는 조금 도톰하고 크게 썰어서 조림을 하면 더 먹음직스럽고 그렇더군요.햇감자를 4개 정도를 사용했으며 크기는 대략적으로 우리가 딱 아는 중간 정도 사이즈였습니다. 만약 조금 더 작다면 5개 정도를 활용하시면 됩니데이!(작은 건 1개 사용하이소)매콤 감자조림레시피냄비에 식용유를 3바퀴 정도 둘러주세요. 나중에 감자를 볶을 때 한 바퀴를 더 돌려줄 예정이거든요.많은 야채들도 필요가 없고 그저 양파 정도만 썰어서 같이 볶아주세요. 그리고 매콤한 맛을 위해서 청양고추를 총총 추가를 해주면 굿잡~!울 남편이 좋아하는 반찬거리 중 하나이기 때문에 특히 제철이 다가오면 더욱 자주 만들어 준답니다.서울공화국이라는 말도 이제는 식상하다. 인간의 삶을 구성하는 인프라 대부분이 초밀집된 서울은 창의성과 다양성을 빨아들이는 거대한 진공 흡입기가 되고 있다. 상대적으로 지역은 빈곤해졌다. 아니, 지역은 ‘소멸’ ‘낙후’ 라는 프레임에 갇혀 빈곤하게 인식되어졌다. 지역은 서서히 멸칭이 되었다.하지만 텅 비어 있는 줄 알았던 지역이라는 ‘문제’에 여태껏 발견되지 않았던 ‘해답’을 써 내려 가는 선구자들이 있다. 이들은 전국 곳곳에서 햇빛과 바람, 자연과 공동체를 연결하며 누구도 상상하지 못한 사회 실험을 하고 있다. 소비로 점철된 도시에 부재한 것들을 지역의 자원에서 찾아내 지속 가능한 삶의 모형을 만들고 있다. 〈시사IN〉은 2026년 지방선거를 앞두고 기후정책을 발굴 중인 녹색전환연구소와 함께 지역의 활달한 기후 대응 발자취를 좇았다. 무한하게 쏟아지는 태양과 바람은 공동체를 위한 복지 자원이 되고, 탄소를 저감하는 삶의 방식은 지역 공동체를 살리는 기반이 되고 있었다. 어떤 곳은 씨앗이고, 어떤 곳은 열매다. 가능성이라는 이름의 꽃과 향이 무르익어가는 현장을 기록한다. 6월23일 강원도 인제군 신월리의 ‘달뜨는 마을’에 구조된 소들을 돌보는 돌봄 가족이 소들과 함께 시간을 보내고 있다. ⓒ시사IN 박미소 ■ 강원도 인제군 신월리절실함과 절실함이 만났다. 도살 위기에 놓인 소 다섯 마리를 구조한 청년들은 소와 함께 살아갈 터전이 필요했다. 인구가 100명도 되지 않는 고령화된 마을에는 젊은 사람이 필요했다. 소를 구조한 청년들은 채식을 하는 동물보호단체(동물해방물결·동해물) 활동가들이었고 이들이 문을 두드린 마을은 대부분의 주민들이 축산업에 종사하는 강원도 인제군 신월리 ‘달뜨는 마을’이었다. 누가 들어도 “어이없는” 동거였다.김경림 신월리 사무장 마음이 딱 그랬다. 2021년 가을, 그는 막막했던 당시를 기억한다. “제가 애가 넷인데 고향에 돌아오라고 한참을 얘기하던 시기였거든요. 그런데 아무도 오겠다는 애들이 없었어요. 그때 우리 마을에 한 50명 정도 살고 있었던 것 같아요. 게다가 다들 연세가 있으시니까 10년 후에 이 마을이 어떻게 될까 막막한 거예요.” 신월리는 인제군에서도 대표적인 소멸 위험지역으로 꼽혔다. 1970년대 소양댐이 만들어지면서